|
|
Gevulde Pannekoeken Met Kipragout
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-pannekoekendeeg
-300 g kipfilet
-250 g champignons
-1 bleekselderij
-2 dl bechamelsaus
-snuifje tijm
-peper en zout
-2 a 3 el olijfolie
Voorbereiding:
-maak het pannekoekendeeg en laat het even rusten
-snij de selderij met blaadjes in stukjes en stoom deze gaar
-maak de champignons schoon
-snij de kip in stukjes
Bereidingswijze:
-verwarm de olijfolie en bak de kip en de champignons op hoog vuur bruin (circa 3 min)
-kruiden met peper, tijm en zout
-maak de bechamelsaus met half melk en half kookvocht van de selderij
-roer de groenten en de kip door de saus
-bak de pannekoekjes en verdeel de vulling over de pannekoeken
-rol deze op en leg ze in een ingeoliede schotel
-deksel op de schaal en circa 10 min in de hete oven van 200?C zetten
-voor serveren bestrooien met peterselie
|
|
|